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图书信息
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饭店工程管理
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| ISBN： | 7563712658 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 阮立新主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2005年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 188页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 0 |
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831
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书介绍了工程部的运行管理内容、要点和相关知识；在侧重讲解管理的同时，兼顾工程技术，对于水、电、空调等各主要机电系统的介绍涉及各系统的主要设备组成和饭店对其的功能要求两方面。 |
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