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图书信息
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现代饭店管理技巧:从入住到结帐
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| ISBN： | 7563709991 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | (美)Gary K.Vallen，(美)Jerome J.Vallen著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2002年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 640页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 0 |
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书不仅回顾了美国饭店业的过去，而且对世界饭店业的现在及将来进行了全面的分析，并用大量的篇幅对现代饭店各个部门的运作程序作了详尽介绍。 |
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