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图书信息
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食品分离技术
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| ISBN： | 7562313431 |
定价： | ￥19.50 |
| 作者： | 高孔荣，黄惠华，梁照为编著 |
出版社： | 华南理工大学出版社 |
| 出版时间： | 1999年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | TS205 |
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3
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书系统地介绍了各种分离技术的基本理论及其在食品科学和工程中的应用，尤其侧重于新型分离技术的应用。 |
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