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图书信息
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炖涮一锅鲜
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| ISBN： | 7508239334 |
定价： | ￥17.50 |
| 作者： | 刘自华主编 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 265页 |
中图法： | TS972.182 |
印次： | 0 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书详细讲述了炖涮一锅鲜菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书按原料分为六大类，共有261个品种。 |
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