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图书信息
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中小餐馆经营100法
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| ISBN： | 7508227050 |
定价： | ￥8.00 |
| 作者： | 佟长有编著 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2004年01月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 155页 |
中图法： | F719.3 |
印次： | 0 |
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590
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书从餐馆的选址、员工的选聘，直到桌卡的使用、上菜的顺序等，详细介绍了如何经营管理餐馆的具体办法与有效措施。 |
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