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图书信息
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食品标准化
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| ISBN： | 7506642514 |
定价： | ￥70.00 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
出版时间： | 2006年01月 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 14,481页 |
| 中图法： | TS207.2 |
印次： | 0 |
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3
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书是我国第一部介绍食品标准化发展历史；全面阐述食品标准化的法律法规以及标准化的原理和方法；系统解释重要食品标准知道标准实施的基础教材。包括食品标准化基础、食品标准的编写、重要的食品基础通用标准、食品安全风险分析与食品安全限量标准、食品生产加工与流通过程标准化等内容。 |
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