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图书信息

	烹饪基本功训练教程
	ISBN：	9787506447249	定价：	￥28.00
	作者：	薛党辰主编	出版社：	中国纺织出版社
	出版时间：	2008年01月	开本：	24cm
	页数：	302页	中图法：	TS972.11
	印次：	0

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供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	2		2026-06-09

图书简介

本书主要包括：烹饪基本功基础知识、烹调基本功训练、面点基本功训练等方面的内容。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

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