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图书信息
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烹饪工艺美术
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| ISBN： | 9787506446921 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 周明扬主编 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2008年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 305页 |
中图法： | TS972.11 |
印次： | 0 |
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2026-06-16
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图书简介 | | 本书分为九章，内容包括烹饪工艺造型原理、烹饪色彩、烹饪造型美的法则、食品图案的艺术形式、食品造型艺术等。 |
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