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图书信息
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蔬菜脱水干制技能
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| ISBN： | 7504544922 |
定价： | ￥10.00 |
| 作者： | 韩庆保主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 186页 |
中图法： | TS255.52 |
印次： | 0 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 介绍了五部分内容：蔬菜脱水干燥基本知识、蔬菜干燥技术和设备、蔬菜脱水干制工艺、蔬菜脱水干制实例、脱水干制蔬菜的后处理等。 |
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