同类推荐
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
Style3D服装设计与应用
-
¥69.00
-
-
滋养器物
-
¥69.80
-
-
滋养器物
-
¥69.80
-
-
滋养器物
-
¥69.80
-
-
中国名菜实训教程
-
¥59.00
-
-
中国名菜实训教程
-
¥59.00
-
-
中国名菜实训教程
-
¥59.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式烹调师:初级技能 中级技能 高级技能
|
| ISBN： | 7504530166 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 高山主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2001年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 316页 |
中图法： | TS972.36 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
682
|
|
2026-06-11
|
图书简介 | | 本书内容包括初级、中级、高级中式烹调师应掌握的知识，涉及原料知识、原料加工技术、原料切配加工技术、菜肴制作工艺基础、冷菜的烹调方法、热菜制作工艺、食品雕刻与烹调实用美术等。 |
|