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图书信息
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食品工厂设计与环境保护
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| ISBN： | 9787501948703 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 张国农主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2005年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 372页 |
中图法： | TS208;X322 |
印次： | 0 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书在编写内容上贯穿了有机食品、绿色食品、QS、GMP、HACCP等概念，在着重强调食品工厂设计的基础知识、规范、方法等内容的同时，强调食品生产中的安全、清洁、卫生的生产工艺和理念。 |
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