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图书信息
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食品加工机械与设备
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| ISBN： | 7501942730 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 崔建云主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2004年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 507页 |
中图法： | TS203 |
印次： | 0 |
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1
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书介绍现代食品工业主要机械设备的整体情况，使学生了解、掌握其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。 |
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