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图书信息
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鸡尾酒事典
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| ISBN： | 7501927774 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | (日)泽井庆明主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2000年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 171页 |
中图法： | TS972.19 |
印次： | 0 |
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1
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书分鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。第一部分，介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分，通过30种各类型鸡尾酒的调制、装饰、造型实例，介绍了鸡尾酒的调制技法。 |
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