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图书信息
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烹饪器具及设备
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| ISBN： | 7501926158 |
定价： | ￥26.00 |
| 作者： | 周旺主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2000年01月 |
开本： | 20cm |
| 页数： | 439页 |
中图法： | TS972.21;TS972.26 |
印次： | 0 |
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1
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书内容包括：机械与电气基础知识；烹饪器具；烹饪原材料预处理设备；加热设备；电热设备；制冷设备；其他烹饪设备等。 |
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