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图书信息
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粮油食品微生物学检验
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| ISBN： | 7501925860 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 项琦主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2000年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 20cm |
页数： | 298页 |
| 中图法： | TS207.4 |
印次： | 0 |
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1
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书内容包括：微生物学概论、微生物的形态、微生物生理与食品变质、微生物生态与食品防腐、微生物在食品生产中的利用等。 |
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