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图书信息
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话吃画吃:陕食记
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| ISBN： | 9787539679594 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 张同武著 |
出版社： | 安徽文艺出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 385页 |
中图法： | I267 |
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2026-09-21
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图书简介 | | 本书是文化学者张同武打造的一部陕西美食文化随笔集，挖掘陕西美食背后的历史渊源、地域特色和人文故事。从热气腾腾的羊肉泡馍到滋味丰富的紫阳蒸盆子，从酥脆可口的葫芦鸡到酸辣适口的岐山臊子面，作者不仅记录了这些经典陕味的制作工艺和风味特点，更通过严谨的考据和鲜活的个人记忆，揭示出食物与历史、民俗、地理之间的深层联系。 |
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