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图书信息
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GB 23790-2023《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》实施指南
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| ISBN： | 9787502655037 |
定价： | ￥118.00 |
| 作者： | 国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工业研究院有限公司编著 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 232页 |
中图法： | TS216-65 |
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349
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2025-12-04
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图书简介 | | 自GB23790-2010《食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》发布以来，婴幼儿配方食品行业已经发生了较大变化，婴幼儿配方食品的原料乳管理水平、原辅料质量安全控制水平、生产加工和装备水平、过程控制水平等都已有显著提升，有必要根据我国婴幼儿配方食品行业发展现状和我国食品安全管理现状适时修订该标准，以满足产业高质量发展的需求。GB23790-2023的修订基于食品安全国家标准工作的基本要求，通过梳理我国婴幼儿配方食品行业发展现状，本着适用性、科学性、合理性的原则，标准修订对于加快产业升级、提升行业总体食品安全过程管理水平具有支撑作用。修订后的结构与内容，与旧版标准相比都有了较大变化，具体变化如下。1、调整标准结构2、增加液体婴幼儿配方食品技术要求3、删除和增加部分术语和定义4、增加生产清洁作业区静态/动态标准控制要求5、明确杀菌设备、排水设施基本要求6、修订生产过程的食品安全要求。 |
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