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图书信息
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茶叶加工与审评
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| ISBN： | 9787309171693 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 叶江华，王海斌，许勇泉主编 |
出版社： | 复旦大学出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 226页 |
中图法： | TS272.4;TS272.7 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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40
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库区7/样本7
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2026-07-02
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其它供货商库存合计
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1023
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书主要内容包括：茶叶的起源和分类、茶叶的采摘与品质、茶叶的初加工工艺、茶叶的精制加工、茶叶审评的原理与方法等，共八章。具体内容包括：茶的历史和文化、茶树的种类与栽培、采摘时间与标准、采摘工艺与技巧等。 |
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