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图书信息
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《食物本草》植物图鉴及现代应用研究
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| ISBN： | 9787515229355 |
定价： | ￥108.00 |
| 作者： | 苏占辉编著 |
出版社： | 中医古籍出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 218页 |
中图法： | R281.5 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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28
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库区7/样本7
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2026-07-26
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其它供货商库存合计
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50
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2026-07-24
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图书简介 | | 本书以现代科学视角为锚点，将《食物本草》中记载的植物资源置于跨学科研究体系中。通过高清植物图谱再现明代本草图绘的写实美学，结合植物分类学、药理学、营养学等领域的实证研究，揭示传统经验的科学内涵。例如，书中对枸杞、桑椹等常见食材的现代药理分析，印证了古代文献中“补虚益精”“安神利水”等功效描述；而对葛根等植物的化学、生物学研究，则为其抗氧化、抗炎作用提供了精准阐释。这种古今对照的研究范式，既打破了传统本草学的经验性局限，也为现代功能食品开发开辟了新的思路。 |
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