同类推荐
-
-
糖与现代世界的塑造:种植园、奴隶制与全球化
-
¥108.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品化学
-
¥52.00
-
-
食品节能干燥技术
-
¥39.00
-
-
食品专业英语（吴澎）
-
¥45.00
-
-
食品专业英语（吴澎）
-
¥45.00
-
-
食品专业英语（吴澎）
-
¥45.00
-
-
食品安全学
-
¥49.80
-
-
食品科学与工程实验指导
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品发酵技术
|
| ISBN： | 9787518449286 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 殷海松，孙勇民主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 394页 |
中图法： | TS201.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
库区7
|
2025-10-20
|
|
|
|
|
|
图书简介 | | 本书共十个项目，内容包括：发酵食品与微生物、固态发酵食醋生产技术、果醋发酵生产技术、酱油发酵生产技术、腐乳发酵生产技术、乳酸生产技术、味精发酵生产技术、白酒发酵生产技术、啤酒发酵生产技术、葡萄酒发酵生产技术。 |
|