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图书信息
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遗味相传:河源客家一桌菜
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| ISBN： | 9787518454037 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 黄勇强, 刘燕, 吴雄昌, 著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | 176页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.2(265.3) |
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书以独特的视角和呈现方式，聚焦河源客家地区每县区两桌菜——非遗传统宴席与传承宴席，包括河源市东江河鲜非遗宴、河源深河粤菜师傅一条街县区非遗宴、龙川县非遗赵佗家宴、和平县阳明非遗－乡－品宴、紫金县非遗蓝塘土猪宴、源城桂山非遗乡土山野宴、连平县非遗老八盘宴、东源县非遗全鱼宴、槎城山茶油非遗宴，展示了河源地区独特的客家饮食文化。 |
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