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图书信息
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品味定边
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| ISBN： | 9787520548571 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 蒋峰荣主编 |
出版社： | 中国文史出版社 |
| 出版时间： | 2024年08月 |
开本： | 17cm |
| 页数： | 416页 |
中图法： | TS971.202.414 |
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2026-01-21
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图书简介 | | 本书由中国人民政治协商会议陕西省定边县委员会编写，是一部辑录定边饮食文化的文史资料集，通过梳理定边饮食文化，挖掘其中蕴含的当地历史文化、民俗文化，以期达到“美食寓文化、文化誉美食”之目的。全书20余万字，图片200余张，分为美羔盛宴、豚香八方、鸡鸣四省、荞香一麦、薯韵九边和边城风味六个部分，采用食谱、图谱、撰记、实录四种形式，对定边饮食文化的相关传说故事、典籍史料、传承人口述等进行了系统的梳理编撰。本书出版将有助于读者体味本土文化之魅力，激发爱国爱乡之热忱。 |
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