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图书信息
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金秀大瑶山养生药膳
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| ISBN： | 9787555123064 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 金秀瑶族自治县瑶医医院，金秀瑶族自治县瑶医药研究所编 |
出版社： | 广西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2024年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 103页 |
中图法： | R295.1-64 |
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499
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书共收录47道瑶药膳，结合煲、焖、蒸、炒、煮等不同的烹饪方法，涉及汤、热菜、甜品、粥、饮品。本书中的瑶药膳所用药材主要来源于金秀大瑶山中有着较深厚食用基础的瑶药材，如五指毛桃、牛大力、当归藤、黄花倒水莲、补血薯等；同时，以瑶医药理论为基础，强调整体观念，辨证施膳，详细介绍每一道瑶药膳的材料、制作方法、功效、适宜人群、注意事项等。 |
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