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图书信息
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西方饮食文化
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| ISBN： | 9787501952922 |
定价： | ￥34.00 |
| 作者： | 杜莉，孙俊秀主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | TS971.2(195.6) |
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书共七章。内容包括：绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。 |
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