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图书信息
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食疗保健膳食制作技术
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| ISBN： | 9787501987627 |
定价： | ￥23.00 |
| 作者： | 钱峰，吕胜娇主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 140页 |
中图法： | R247.1 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书吸收烹饪科学教学体系与我国餐饮业发展的最新研究成果和信息，根据不同的具体情况，从不同角度列举了大量的饮食保健膳食的制作及要求。内容包括食疗保健基础知识、食疗保健膳食制作两大模块。 |
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