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图书信息
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粮油食品加工技术
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| ISBN： | 9787122005915 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 刘延奇主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2007年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 250页 |
中图法： | TS210.4;TS224 |
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2
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书共十章，包括：面制品加工、米制食品加工、大豆食品加工、植物油脂加工、玉米食品加工、薯类食品加工、杂粮食品加工、植物淀粉加工、功能性粮油食品加工等。 |
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