同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针德式引返编织
-
¥59.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
面点工艺学
|
| ISBN： | 9787501947539 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 季鸿崑，周旺主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 267页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
20
|
|
2026-01-26
|
图书简介 | | 本书共分九章，内容包括：中式面点制作的基本原料、面点加工器具和设备、面团、馅心、面点的成形工艺、面点的熟制工艺、典型功能面点的制作示例等。 |
|