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图书信息
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餐饮服务与经营管理
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| ISBN： | 9787563720217 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 马开良主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 385页 |
中图法： | F719.3 |
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559
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书包括餐饮服务与经营管理入门与入职、进阶与拓展、运营与督导、筹划与经营、主题餐饮店策划等五部分内容。 |
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