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图书信息

	食品安全学
	ISBN：	9787567737709	定价：	￥35.00
	作者：	王伟华，钟赛意主编	出版社：	吉林大学出版社
	出版时间：	2015年01月	开本：	26cm
	页数：	241页
	中图法：	TS201.6

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供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	1		2026-05-14

图书简介

本书着眼于国内外食品安全问题，不仅对已存在的食品安全问题予以更多关注，如对食源性疾病的总结较为系统，同时尝试从不同角度构建食品安全学的学科框架。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

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