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图书信息
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食品工程综合实验
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| ISBN： | 9787811400595 |
定价： | ￥17.00 |
| 作者： | 周雁，傅玉颖主编 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2009年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS201.1-33 |
印次： | 0 |
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8
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2026-03-02
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图书简介 | | 本书主要内容包括：食品工程原理实验；畜产食品工艺实验；水产食品工艺实验；农产食品工艺实验；国产食品工艺实验等。 |
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