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图书信息
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农家特色菜:三
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| ISBN： | 9787811198454 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 张慧敏，吴玉忠主编 |
出版社： | 首都师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2010年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 134页 |
中图法： | TS972.182 |
印次： | 0 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书分野菜篇、蔬菜篇、家畜内脏篇、水产篇、干货篇及调料篇，主要内容涵盖常见野菜的种类、野菜的食用加工、食用野菜的注意事项、菜例、常见蔬菜的种类、蔬菜类的刀工成型等。 |
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